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自制巧克力蛋糕

朋友的朋友在后海开了一间小酒吧,早就想把带回来的自制蛋糕给做的吃掉,但是一直苦于没有微波炉。昨天临时决定去朋友的酒吧里做哈,他那里的东西好全呀,什么家伙都有呢!
好啦,拿出我的材料先!

自制巧克力蛋糕

呵呵,好可爱的巴巴爸爸吧,嘿嘿,有巧克力笔还有巧克力的球什么的,不过这两个配件我都没有用,只是用了那个大盒子里的东西而已。来看看盒子上的说明书哈。

自制巧克力蛋糕

说明书上说要鸡蛋黄还有色拉油和牛奶呢,于是就去超市准备了这些材料。其他的比如巧克力粉和纯巧克力块都是盒子里自带的了。

下面看看我的准备工作哈,有做蛋糕用的模子,巧克力粉还有鸡蛋黄。

第一步,把巧克力粉倒在一个大一点的容器里,和鸡蛋黄用搅拌器充分搅拌。最好顺时针,不能加水哦,最后就是很粘稠的样子就对了。

自制巧克力蛋糕

第二步,找一个小点的容器,把巧克力块和纯牛奶混合,目的是让巧克力溶化,其实可以把牛奶加热到60度,我呢比较懒,先混合然后一起放到微波炉里,加热30秒。

自制巧克力蛋糕

第三步,把第二步里混合好的牛奶巧克力汁倒在第一步的大容器里,让两者充分混合之后,倒入模具中。然后再放入微波炉就好咯,用160度的火候加热35分钟,说明书上是这么说的好像,我没敢一下加那么久,先加了15分钟觉得没特熟,又补了5分钟,结果就烤成曲奇了,硬硬的,下面都糊了呢,艾,觉得最难的其实是火候的掌握了。

自制巧克力蛋糕

总的来说呢,味道还是蛮不错的嘛,又是鸡蛋又是纯巧克力又是牛奶的,哈哈,自己做的配料就是实在呀,做好之后突然发现忘记放色拉油了,艾,真是郁闷,第一次做的蛋糕还是失败了呢,下次再接再厉呀,嘎嘎!
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  • quote 1.山水缘
  • 你尝我呀。。。。哪天做给我吃哦
  • 2008-6-28 16:40:27 回复该留言
  • quote 2.可可
  • 大半夜的看这个真不是味····饿了,呵呵
    真想吃到妮子亲手做的蛋糕~~~
    话说那么多年前可看不出你有这个天赋,哈哈哈
    加油~向着贤妻靠近~
  • 2008-6-29 1:17:29 回复该留言
  • quote 3.兄弟
  • 不错不错呢,兄弟,下次做会更好哦~~
  • 2008-6-30 17:53:15 回复该留言

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